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VIANDE
DE BISON u BISON
MEAT
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Bison
entier, whole carcass (approx.
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10,50$ / kg
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½
ou ¼ de carcasse, ½ or ¼ carcasse
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10,75$ / kg
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Médaillons
de ronde, Round medaillon
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25,00$ / kg
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Rôti
dans la fesse, Hip roast
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32,25$ / kg
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Œil
de ronde (fondue chinoise), Eye of round
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25,00$ / kg
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Aloyau
(surlonge) désossé, Boneless sirloin
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28,00$ / kg
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Entrecôte
(faux filet) portionnée, Rib eye steaks
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39,00$ / kg
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T-Bone
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31,00$ / kg
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Contre-filet
désossé, Boneless striploin
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42,00$ / kg
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Filet
Mignon, Tenderloin
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58,00$ / kg
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Osso
busso
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11,00$ / kg
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Bavette, Top of sirloin
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22,60$ / kg
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Boston
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35,35$ / kg
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Cubes
à brochette, Bison kabobs
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27,00$ / kg
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Rôti
d’épaule, Chuck roast
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15,00$ / kg
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Cubes
à mijoter, Stew cubes
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14,90$ / kg
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Rôti
de palette, Blade roast
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11,50$ / kg
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Bison
haché, Burger
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11,75$ / kg
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Terrine
de bison, Pate
(non certifiée bio)
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29,75$ / kg
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Saucisse
de bison, Sausage
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18,00$ / kg
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Tourtière
(meat pie) bison et sanglier
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11,75$ / 1
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AGNEAU
u LAMB
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Entier
(environ
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12,00$
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CANARD
u DUCK
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Mulard,
entier (whole)
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11,50$
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LAPIN
u RABBIT
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Entier
(whole)
|
16,75$
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N.-B. : Les prix sont sujets à
modifications sans préavis et la disponibilité des produits peut varier.
Ferme biodynamique certifiée Québec Vrai
Francine Boissonnault ¿ François Bertrand
524 rang St-Joseph ouest ¿ St-Alban ¿ G0A 3B0
tél : (418) 268-5588 ¿ fax : (418) 268-5092 ¿
ÉCRIVEZ-NOUS ici : 
NOUVEAU : En plus d’être disponible à la
ferme, notre viande est maintenant distribuée par la Ferme le Crépuscule, qui livre
régulièrement dans la plupart des régions du Québec une vaste sélection de
viandes biologiques de qualité. Les clients peuvent commander directement sur
Internet, sans minimum, et recevoir leur viande à différents points de chute
près de chez eux.
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