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VIANDE DE BISON u BISON MEAT
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Bison entier, whole
carcass (approx.
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10,50$ / kg
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½ ou ¼ de carcasse,
½ or ¼ carcasse
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10,75$ / kg
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Médaillons de
ronde, Round medaillon
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25,00$ / kg
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Rôti dans la fesse,
Hip roast
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32,25$ / kg
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Œil de ronde
(fondue chinoise), Eye of round
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25,00$ / kg
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Aloyau (surlonge)
désossé, Boneless sirloin
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28,00$ / kg
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Entrecôte (faux
filet) portionnée, Rib eye steaks
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39,00$ / kg
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T-Bone
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31,00$ / kg
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Contre-filet
désossé, Boneless striploin
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42,00$ / kg
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Filet Mignon, Tenderloin
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58,00$ / kg
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Osso busso
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11,00$ / kg
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Bavette, Top of sirloin
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22,60$ / kg
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Boston
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35,35$ / kg
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Cubes à brochette,
Bison kabobs
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27,00$ / kg
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Rôti d’épaule,
Chuck roast
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15,00$ / kg
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Cubes à mijoter,
Stew cubes
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14,90$ / kg
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Rôti de palette,
Blade roast
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11,50$ / kg
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Bison haché, Burger
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11,75$ / kg
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Terrine de bison,
Pate
(non
certifiée bio)
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29,75$ / kg
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Saucisse de bison,
Sausage
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18,00$ / kg
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Tourtière (meat
pie) bison et sanglier
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12,00$ / 1
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AGNEAU u LAMB
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Entier (environ
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12,00$ / kg
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CANARD u DUCK
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Mulard, entier
(whole)
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11,50$ / kg
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LAPIN u RABBIT
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Entier (whole)
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16,75$ / kg
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N.-B. : Les prix sont sujets à
modifications sans préavis et la disponibilité des produits peut varier.
Francine Boissonnault ¿ François Bertrand
524 rang St-Joseph ouest ¿ St-Alban ¿ G0A 3B0
tél : (418) 268-5588 ¿ fax : (418) 268-5092
ÉCRIVEZ-NOUS ici : 
NOUVEAU : En plus d’être disponible à la
ferme, notre viande est maintenant distribuée par la Ferme le Crépuscule, qui livre
régulièrement dans la plupart des régions du Québec une vaste sélection de
viandes biologiques de qualité. Les clients peuvent commander directement sur
Internet, sans minimum, et recevoir leur viande à différents points de chute
près de chez eux.
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