Historique et mission

Claude Talbot, le propriétaire, a acquis en 2004, une petite ferme fruitière située dans la paroisse de Les Écureuils à Donnacona dans le comté de Portneuf près de la capitale nationale. La ferme produit des asperges, des fraises, des framboises et des bleuets. Ayant une érablière, l’entreprise produit et transforme aussi les produits de l’érable.

C’est en 2007 que M. Talbot décide de diversifier ses activités et met sur pied un projet de déshydratation de petits fruits. À partir de ce moment l’entreprise prend le nom de Le Jardin Portneuvois Les Écureuils. La mission de l’entreprise devient donc de produire et transformer des petits fruits destinés aux HRI et au marché spécialisé de l’alimentation naturelle.