Cuisson : 7 min
Portions : 1
- 1/2 tasse (125 mL) de sirop d'érable
- 3/4 tasse (150 g) de cassonade, pressée
- 1 blanc d'oeuf
- 1/2 c.à thé (2,5 mL) d'essence de vanille
- 1 pincée de sel
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Dans un bain-marie sur eau bouillante, mélanger tous les ingrédients sauf l'essence de vanille. |
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Battre la préparation constamment à haute vitesse avec un malaxeur, une mixette ou un batteur à oeufs jusqu'à la formation de pics ou de pointes fermes, soit environ 5 à 7 minutes. |
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Retirer du feu et ajouter la vanille. Bien battre. |
Cette recette convient pour 1 gâteau étage de 8 pouces (20 cm) de diamètre.
À essayer sur un gâteau des anges !