Mini-muffins au canard confit du Lac Brome et champignons sauvages à la Rose

• 2 tasses de farine
• 3 c. à thé poudre à pâte
• 1 oeuf
• 1 tasse de fromage philadelphia
• ¼ tasse d'huile d'olive
• 1 tasse de canard confit haché
• ¼ tasse de champignons sauvages hachés finements
• 2 c. à soupe de sirop Rose de Nel

• Dans un bol mélanger la farine, poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, fouettez ensemble les oeufs, le fromage, l'huile d'olive et le sirop de Rose.
• Faites un puits au centre des ingrédients sec et versez les ingrédients liquide avec le canard confit et les champginons sauvages.
• Mélanger jusqu'a homogénité.
• Mettre dans de petites moules à Muffins et enfourner à 350*F 15 à 20 minutes.