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Tables d'hôtes
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Tâbles d'hôte from $33.00 (includes soup, main dish, dessert, tea / coffee)
* The menu varies according to the season.
* Prices may change without notice.
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Sample Menu (English translation coming - Call us for for details)
Forfait terroir
À partir de $33.00 taxes et service en sus
(inclus: entrée, pause, plat principal, dessert, thé/café)
Entrées
Terrine aux 4 gibiers et petits fruits sur lit de mesclun et garnitures
Toast de cailles confites au Caprice des cantons et vinaigrette à la tartinade framboises-pêches Nany’s
Carpaccio de betterave à l’orange et crevettes au pesto basilic
Suppl. $2.50
Foie gras de canard poêlé à la camomille, ananas confit à la baie de Houx
Supl. $12.00
Pause gourmande
Duo de shootter de carottes au riz et brocoli aux pommes
Plats principaux
Escalope de saumon à l’ananas en croûte d’herbes de Provence
Coulis de tomate concassée et riz rouge au cumin
Milles- feuille d’agneau aux légumes rôtis et bleu Ste-Benoit du Lac
Croquant de noisetier de porc, clémentine confites et crevettes grillées
Poitrine de canard du lac Brome, chipolte à la mandarine et oignon rouge
Sauce au safran arménien
Sandwich de Filet de bœuf Angus au gnocchi de champignons sauvage
Couscous aux raisins de Corinthe et yogourt
Dessert
Thé - café- tisane
Bonne soirée!!
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