8 oz de crabe 1/4 de tasse de crème sure 2 c. à table de sauche Chili 1/4 de tasse d'échalottes hachées 1/2 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de sauce Worcestershire 12 tranches de pain blanc 2 c. à table de beurre fondu

Chauffer le four à 200ºC (400ºF). Mélanger le crabe, la crème sure, la sauce Chili, les échalottes et la sauce Worcestershire. Laisser reposer. Détacher la croûte des tranches de pain. Aplatir chaque tranche individuellement de façon à ce qu'elles soient très minces et les couper en deux. Verser 1 c. à thé du mélange sur chaque morceau de pain et le rouler. Piquer d'un cure-dent. Badigeonner de beurre. Faire cuire sur une plaque non graissée pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le pain soit légèrement rôti. Servir chaud. Donne 24 morceaux.