Je les capture dans l'étang
en utilisant une seine.
Je place les mâles en tête
des femelles dans un bassin
facile pour la reprise.
Je vérifie aux trois jours l'état
de maturation des produits femelles.

Lorsqu'elles sont prêtes,
les oeufs viennent facilement.
Je les extrais dans un plat
où je les féconde par la suite
avec la laitance des mâles.
Les mâles et femelles retournent
par la suite à l'étang.

Les oeufs sont par la suite placés
sur des claies avec une circulation
d'eau bien oxygénée et constante.

Ils sont ainsi incubés pendant
500 dégré/jour avant d'éclore.
Nous comptons 8 pour une journée
où l'eau est à 8 degrés celcius.

On peut aussi incuber les oeufs
dans un silo où circule de l'eau.

Les alevins éclosent en général
au mois de janvier. Ils auront
10 à 15 cm de long en septembre.

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