La Corporation de développement de Saint-François-Xavier-de-Viger vient de trouver le créneau sur lequel le développement de cette municipalité rurale reposera, du moins pour les prochaines années.

Les NATUR-ACTIVITÉS se diviseront en deux volet :

De l’or dans les sous-bois et la Route des petites tentations de viger, deux activités axées sur la mise en valeur des ressources naturelles provenant du milieu forestier de Saint-François-Xavier-de-Viger. L’approche privilégiée dans le cadre de ces deux projets « nature » vise créer une nouvelle dynamique économique (De l’or dans les sous-bois) tout en innovant avec une nouvelle formule excursionniste de tourisme (La route des petites tentations de Viger). Tout en favorisant la préservation du milieu forestier, ce type d’exploitation nouvelle tendance mettra en valeur la richesse et l’apport important de la nature au chapitre de la santé et de la nutrition sans oublier toute la dynamique économique débouchant sur une nouvelle source de revenus réservés aux vigérois.

Les administrateurs de la Corporation de développement sont présentement à la recherche d’une ville jumelle scandinave afin d’échanger sur le sujet. Effectivement, ce nouveau type d’exploitation est déjà mis en application dans divers pays d’Europe et principalement dans les pays scandinaves où abonde une flore qui pourrait se transformer en une manne économique, si exploitée de façon intelligente.

ROUTE DES PETITES TENTATIONS DE VIGER

Un titre révélateur et tentant à la fois! Succomber au charme de la forêt et ouvrir les bras aux petites tentations de Viger, avec trois activités majeures en 2005.

MAI – Cueillette des têtes de violon
Frais d’inscription : 3$ pour la journée – gratuit pour les 12 ans et moins

Date à confirmer selon les caprices de Dame nature. Sûrement l’un des deux premiers week-ends du mois de mai, dès le réveil de la nature à la fonte des neiges.

Saviez-vous que le nom scientifique des têtes de violon est le « Matteuccia Struthiotteris » et qu’en fait, il s’agit de jeunes pousses de fougère de l’autruche? Les têtes de violon poussent dans les sous-bois et les lieux humides en début du mois de mai. Les têtes de violon se récoltent quand elles ont quelques centimètres de hauteur. Il est très important de laisser quatre à cinq crosses sur chaque couronne afin d’assurer la survie de la plante. Les têtes de violon doivent être bouillies dans deux eaux pour enlever le principe amer.

Quelles sont les vertus des têtes de violon? Ce légume est rempli de chlorophylle . Il a du goût, de la force et offre un avantage que recherchent les amateurs de plans minceur : il est très peu énergétique. De plus en plus, il est recherché par les fins gastronomes. Il agrémente les viandes, les poissons et également les salades.

JUILLET – Samedi 23 juillet- Cueillette de champignons
Frais d’inscription : 3$ pour la journée – enfants 12 ans et moins, gratuit

Suivez les guides! C’est un départ vers une nouvelle aventure à Saint-François-Xavier-de-Viger. C’est de l’or qui dort dans les sous-bois de la municipalité et la Corporation de développement est présentement à faire une analyse du potentiel des champignons forestiers comestibles. D’abord offrir des randonnées en forêt aux visiteurs et touristes et ensuite exploiter cette sources de revenus supplémentaires pour les cueilleurs locaux. Grâce à la collaboration de l’ITA et du Centre d’expertise sur les produits agroforestiers, le volet cueillette de champignons sauvages comestibles est à l’étude afin d’être mis de l’avant le plus tôt possible.

RÉSERVATION ET INSCRIPTIONS :
Veuillez communiquer et vous inscrire auprès de Francine Labelle, agente de développement, au 418-497-2302.

AOÛT – FESTIVAL DU BLEUET SAUVAGE – Sacré-Bleuet 13 et 14 août

Frais d’inscription : 3$ pour une journée de cueillette

Depuis plusieurs années pour ne pas dire plusieurs décennies, les champs de bleuets de Saint-François-Xavier-de-Viger font jaser et attirent les amateurs de cueillette de ces petits fruits si délicieux à se mettre sous la dent.

La Corporation de développement a donc décidé de tirer avantage de cette ressource naturelle et de l’exploiter en vue de favoriser l’échange, d’accroître un achalandage touristique et d’offrir aux touristes de passage une activité familiale extérieure plaisante et amusante.

Saviez-vous que le bleuet se veut une vedette montante de l’alimentation thérapeutique? En Europe, on exploite les propriétés médicinales de la myrtille (ou bleuet) depuis près de 1,000 ans. On s’en servait pour traiter principalement la diarrhée et la dysenterie. Ses feuilles sont recommandées pour faire baisser le taux de glucose sanguin chez les diabétiques.

Comme antioxydant, le bleuet arrive bon premier sur 39 fruits et légumes et tenez-vous bien, surpassant les épinards par 250% en raison des anthocyanosides qui lui donnent sa couleur bleu foncé. Ce n’est pas tout : il semble que les bleuets aident à renverser la perte de mémoire à court terme qui affectent les personnes vieillissantes. Finalement, le bleuet améliore la vision nocturne et l’ajustement à la lumière intense.

Une bonne façon de voir les tartes aux bleuets et de courir notre Festival du bleuet sauvage, Sacré-Bleuet, à compter de l’été 2005.

Suivez nos publicités et pour en savoir davantage, prière de communiquer avec Francine Labelle à la Corporation de développement au 418-497-2302.

DE L’OR DANS LES SOUS-BOIS

Une des priorités du ministère des Ressources naturelles, de la Faune et des Parcs du Québec penche en faveur d’un nouveau type d’exploitation forestière. Une sorte de retour aux sources, nous direz-vous? Peut-être mais avec le savoir-faire des années 2000. D’ambitieuses recherches sont actuellement réalisées en Gaspésie et en Abitibi relativement à la cueillette massive de champignons forestiers sauvages et comestibles. Ce qui en certains cas peut représenter une source de revenus intéressante et complémentaire pour les cueilleurs, amants de la nature.

A Saint-François-Xavier-de-Viger, la Corporation de développement a l’ambition de développer ce créneau nouveau type d’économie sociale avec la cueillette de l’if du Canada, la gomme de sapin, les pousses d’épinette pour en faire la transformation sous la forme de bière d’épinette, et les têtes de violon ainsi que les champignons. Une collaboration naissante entre le Centre d’expertise sur les produits agroforestiers nous amènera à développer et structurer ce segment d’économie sociale et communautaire.

Pour des détails ou des renseignements additionnels, prière de rejoindre Mme Francine Labelle, agente de développement au 418-497-2302.