Timbale à la truite

2 branches de céleri

1 oignon haché

1 ou 2 oeufs à la coque

1 1/2 tasse de mozzarella râpé

1 truite fumée (ou cuite)

Mayonnaise (jusqu'à consistance désirée)

8 pâtes à croissant "Pillsbury" ou pâte Phyllo

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Huiler les moules à muffins. Couvrir d'une pâte. Cuire au four à 350 degrées F. pendant 15 à 20 minute
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